莊頭北油煙機與瓦斯爐的最佳搭配，為專業職人廚房提供完美解決方案！

秒懂抽油煙機功能與瓦斯爐選購特點

2023/06/28 家電科技

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因為女兒不像兒子一樣好養，挑食又刁鑽和難商量的性格（到底是像誰）最近廚藝精進不少，我這次老屋翻新也放許多心力在廚房空間規劃和廚電的選擇，過去在醫療產業看到許多病人進來，他們的身體傷害不可逆，就算恢復也很難回到完全健康的狀態，現在到各大企業訓練看到許多初入社會的新鮮人，若沒有有強健的體力，要怎麼樣面對許多挑戰呢！

就算為小孩勞碌準備餐點，我依然拒絕成為蓬頭垢面的煮飯婆，精明幹練的職業婦女選擇排油煙機和瓦斯爐要精緻美觀、品質耐用、安全且有效率，在做功課的時看到莊頭北的形象和精神與我追求的不謀而合，而且莊頭今年度品牌代言人謝哲青老師，我在節目遇過他幾次，對於細節要求與專業專研的精神，我們都是相當龜毛的路線。

瓦斯爐排油煙機一體且美型

翻新之後的TG-8311雙控安全定時檯面爐加上TR-5898倒T歐化排油煙機，這廚房抽油煙機和瓦斯爐二機，讓我的廚房變得好時尚歐風

剛好遇到端午連假馬上就來開伙吧！第一道菜「不加蒜泥的白肉」下鍋川燙40分鐘左右，只要用左爐輕輕按定時旋鈕加減到你要的關火時間，1分鐘～4小時自由設定，時間到不但會自動關火還有提示音，這樣就可以放心準備其他食材或離開燠熱的廚房在冷氣房等待。

川燙後起鍋，小孩不敢吃蒜泥，表面塗抹些鹽巴切片，旁邊放上番茄點綴顏色就可以上桌

第二道菜蔬菜湯，內有紅、白蘿蔔和柳松菇也可以放入貢丸變成豐富的貢丸湯喔！

煮湯最怕湯噴濺在爐頭超難清潔，TG-8311保潔爐頭設計：防漏湯盤&齒蓋凸簷，湯汁外溢也不會滲進機體，清潔變得好簡單。

瓦斯爐首重安全性

我姑姑曾經煮水睡著忘記關火，後來廚房冒煙被鄰居通報消防局才醒，重修廚房花20多萬，跟前屋主買這間房時，問為何瓦斯爐管路要裝計時切斷瓦斯的機器，他們說怕老人家忘記關火，莊頭北TG-8311雙控安全定時檯面爐，成為這款瓦斯爐推薦首選，兩口爐都有30分鐘自動關火安全設計，避免忘記關火，而且關火後安全防護就會自動歸零，下次使用依然重30分鐘開始計算，讓人安心許多。

第三道菜蝦仁炒蛋，翻炒類很怕火小讓食物軟爛，雙環銅鋁合金爐頭有高效大火力，少許油先炒蛋再放入蝦仁翻炒，直到蝦仁變成紅色就可以起鍋了，爐架只要對準指示爐火會巧妙避開更耐用喔！

莊頭北排油煙機倒Ｔ歐化設計

排油煙機選擇學問也很多，如果你跟我一樣喜歡倒T歐化排油煙機，你一定也會愛莊頭北TR-5898倒T歐化排油煙機，一般來說排油煙機上方必須要做櫥櫃來遮住排油管線，櫥櫃在排油煙機上方因為受熱，所以櫥櫃也不具有儲藏收納功能，內包的櫥櫃封閉不易清潔還有油煙味和藏污納垢，所以在更換排油煙機我只選擇倒T歐化排油煙機，TR-5898倒T歐化排油煙機曾獲得台灣精品獎，機台設計俐落整體容易擦拭好清潔，少了上方吊櫃空間看起來很寬敞。

還記得做好的第一道菜「不加蒜泥的白肉」嗎？沒想到一上次馬上秒被光盤，趕緊追加第四道煎牛肉片2盤，牛肉會自己出油冒煙，這時候就可以開啟第三速Turbo增壓，吸力超強馬上快排快吸油煙

莊頭北排油煙機操作介面人性化

觸控操作介面非常人性化，先看我左右同時料理也可以很優雅，後面會附上機台面板照片，你看圖示秒懂操作方式，如果要清潔擦拭機台只要長按電源鍵3秒鎖定和解除功能，這樣就不會誤觸，這樣每次煮飯完要簡單擦拭就不費力啦！

前面開頭說了不能變成蓬頭垢面煮飯婆，不是只有煮飯要輕鬆，清潔更是要不費力才行，看這一體的孔洞是不是有種數大便是美的療癒感，這是專利不鏽鋼交錯式結構油網，髒了只要拿下來直接刷洗就可以了，交辦給老公兒子也不用怕弄壞它，順道一提這兩顆LED燈泡照明真明亮，做菜看得清楚而且我的每道菜都在這燈下拍不用另外打光。