解決最頭痛的座位安排，善用excel賓客座位表

2016 Sep 30 籌備婚禮百寶袋  創新思維

婚顧或活動企劃再強大，還是有辦不到跟幫不上忙的地方，這件事情不但幫不上忙，而且非常煩悶，變動性又超多，最重要的是都不能事先做，要等到宴客時間快到了，都已經手忙腳亂了，才能開始動手執行，每次跟客人講到這件事，我都只能說：「請加油！」慎重親自打電話邀請賓客，大約在宴客日期前四週開始安排座位，那些賓客要安排坐在哪個位置上，誰又要跟誰坐在一起，是一門藝術，同事之間有死對頭，也有可能前男女朋友狹路相逢，就算是親戚也有人是互相不往來，座位安排得不好，一場宴會結束，你就可能一次失去兩個以上的朋友，要怎麼樣不要讓自己陷入安排座位的深淵，好用的宴會桌次表非常重要，使用的好不但能夠讓賓客開心，還能讓招待一目了然，帶位迅速又正確。最麻煩的賓客統計與桌次安排最佳解法來啦！首先，先跟飯店索取一個滿桌的桌次圖，例如：該廳最多可以打到25桌，就請他給你25桌的分布圖，這樣你就可以知道全場打滿桌的樣子，統計完出席賓客可能是220人，因此要保留22桌保證開席、2桌預備桌，用鉛筆將你不想要的桌圖上的桌次打叉（通常在希望那邊空曠一點的位置），在某2桌寫上”預”（通常在角落或柱子後方），接下來才開始安排座位。安排座位請先用Excel製作一張賓客座位圖，請你的長輩跟你一起坐在電腦前開，接下來就是把他朋友在哪一桌，把賓客的名字一個蘿蔔一個坑填入，若是說要來兩個人，賓客名字填進去2格，也讓長輩知道你每個位子上都已經安排好人，避免當天爆桌坐不下。在你第一次安排座位的時候，一定還會有些人跟你說不確定，把這些人的欄位標示黃色，提醒你下次確認名單要再詢問他一次。最後一周到三天之前，建議要再次通知確認所有人回覆會參加的人，提醒日期、開席時間和地點。