MATURE美萃夾心陶瓷爐｜小孩放學點心料理，就靠這爐搞定

自從哥哥成為小學生和妹妹也成功在幼兒園生存下來，除了每天各自有學業和自理能力上的挑戰外，對我來說最難的莫過於妹妹傍晚3:40下課回到家到零食櫃翻箱倒櫃找食物吃和緊接著6:00哥哥從安親班回家喊餓立刻想補充食物的緊張時刻，過去我總是給麵包和餅乾，非但不營養還影響晚餐進食量，因為這兩個時段大費周章開伙，根本來不及餵養兩個嗷嗷待哺，在學校燒腦一天的孩子。

看到身邊許多朋友使用MATURE美萃夾心陶瓷爐，跟其他商品不同的是所有陶瓷烤盤配件，無鐵氟龍塗層、沒有全氟/多氟烷基合成物質＃PFAS，而且100％陶瓷不沾塗層，讓我做料理給孩子吃更安心，而且大家都知道我不只是重視功能更重視外觀，因為家裡廚房是奶油白風格，所以我選擇白色外型典雅復古的夾心陶瓷爐，看到真的心情極佳，不過外型只是他的優點之一，搭配的烤盤真的很絕，有深鍋、平盤、玻璃鍋蓋、波浪煎烤盤、章魚燒盤、鬆餅盤、三明治烤盤，根本是餐桌上的變形金剛，任何料理都能滿足你。

夾心陶瓷爐是旋鈕式溫控設計，從保溫到炙燒直覺控制火候，右邊是選擇加熱模式，左邊旋鈕火候溫控，簡單好上手。

第一推薦點心組：章魚燒盤搭配深鍋，熱呼呼點心和湯品

章魚燒做法：水、鰹魚粉混合加入雞蛋攪拌均勻混合均勻，再加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻，放入冷藏靜置10分鐘，烤盤低火預熱，刷上少許油，倒入章魚燒原料轉一轉就可以成型啦！

妹妹睡午覺趕緊準備原料，放學後拿出來可以讓哥哥自己料理這道佳餚，不但讓他生活有參與感，自己動手做的更好吃有趣。

冷冷的天孩子從外面回到家吃到熱湯的療癒表情，是所有媽媽們最解壓的時刻，以前得開伙把灶台弄的湯湯水水，現在章魚燒在低溫預熱，深鍋直接加入開飲機熱水待滾後，放入玉米、牛肉片、紅蘿蔔、白蘿蔔和冷凍烏龍麵，一下子就完成牛肉烏龍麵，份量不會太多又墊肚子，還能喝碗熱騰騰清湯。

第二道推薦點心組：波浪煎烤盤與三明治烤盤，優質蛋白質讓孩子頭好壯壯

如果孩子當天有上游泳課、體操課或是體力類型的課程，優質蛋白質的補充就非常重要，市場買的新鮮肉排以前在鍋內煎時會擔心中心沒熟，只能剪小塊確認，但是肉汁流失口感不佳，現在只要將肉排放在波浪煎烤盤上雙面加熱幾分鐘全熟，又香味四溢外Ｑ彈內多汁，以前在美國參加Party時他們在花園用的大烤爐就是相同的做法啊！

這時我發現煎肉時產生的油竟然會自己流入集油盒，這樣我們不會吃到多餘的油脂，而且清洗時也能輕鬆拆卸，非常好清洗。

中途插播一下除了MATURE美萃夾心陶瓷爐這次也入了MATURE美萃移動式除油煙機，畢竟是在餐廳料理這些食物，我才不希望開放式空間油煙滿天飛，它擁有目前業界最厚7mm活性碳濾網，使用DC節能超強吸力馬達3300 RPM，我很認真研究過也是目前唯一可以六段調整高度和三段仰俯調節的移動式除油煙機，貼心設計是有扁平U型底座，可以貼合主機高效除味，在使用烤盤時它真的很認真運作，把所有油煙都吸入機器內，除了可以拆卸清洗也只要固定換濾網即可。

沒人不愛熱壓吐司，但是你吃過多少個邊吃邊流湯汁的狼狽？每次吃都好像挑戰今日是否會中獎，因為已經有熱騰騰的肉排，因此吐司內容我選擇到costco買鮭魚乳酪醬和藍莓乳酪醬，先用鋁箔紙把醬用塊狀分裝冷凍，直接放在吐司上熱壓三分鐘

醬汁和吐司完美結合而且封邊緊實不會流出來，孩子吃乳酪補鈣，魚肉補DHA，藍莓酸甜口感無論是想要開胃還是當成甜點，孩子都不會拒絕你。

第三道點心組合：平盤與鬆餅烤盤，五星級料理也能輕鬆上桌

煮海鮮會有食材產的湯汁往往都是最營養的成分不能流失，使用平盤把冷凍蝦排排放在鍋內，放入切好的蒜片去腥，蓋上鍋蓋等待顏色變紅即可取出，我在這裡沒有翻面和翻炒熟度剛好喔！

這時候不得不誇讚這專用鍋蓋，不但透明方便我們觀察食材狀況，還有可以自站直立式擺上設計，拿用方便。

在所有料理盤中我最期待鬆餅盤了，因為之前試過許多次其他品牌鬆餅機都失敗粘鍋，經過實際測試我們比較喜歡雞蛋仔粉比鬆餅粉更好吃，雞蛋仔粉的特性是冷了之後依然Ｑ彈，鬆餅會較硬但容易定型，我做了好幾次不同粉料，歸功於料理盤受熱均勻都非常成功，

建議依照你購買的鬆餅粉，參考外盒指示製作麵糊即可，先將機器低溫預熱後倒入鬆餅麵糊，先大火幾分鐘後轉至中火，就能擁有外酥脆內軟嫩的鬆餅啦！

我們全家都喜歡原味鬆餅，所以起鍋任何調味都未加，大家可以依照自己口味喜愛，加入蜂蜜、果醬或水果等，最讓我開心的是完成品拿起來之後烤盤非常乾淨，連麵糊都這樣其他烤盤清潔容易更是不在話下。

MATURE美萃夾心陶瓷爐除了多功能外，使用細節也很精細，可以全開兩邊一起使用，可以單獨下烤盤使用，也可以做熱壓等料理，而且1200W 高效火力讓我們15分鐘內上菜，搭配移動式除油煙機，不止料理輕鬆，清潔更是不費力。

哥哥看了幾次之後也都會做了，他說假日邀請好朋友到家中作客，要求我讓他在大家面前大顯身手，媽媽我當然樂意之至啦！真的很推薦大家來入手，可以快速做好放學點心，又能全家同樂的優質料理神器。
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