察爾斯廚房 Charles’ Kitchen| 陽明山下吃早午餐是行家請搭配奶酪

週一是我自閉工作的日子，也是一週中最重要的工作日，無奈苦無靈感寫不出提案企劃，想出門吃好料找靈感，又有好多店都週一休息，無意間搜尋到察爾斯廚房Charles’ Kitchen，立刻搭車上山尋覓，就在半山斜坡上，一晃眼就會超過。

店裡很溫馨輕鬆，我坐在落地窗旁，聽說很多北榮護士和貴婦來訪

可能因為有插座和wifi，當天像我一樣帶著電腦一個人來工作含我也有3人，年輕小鮮肉的老闆很健談，就算一個人來遊玩也不用怕寂寞。

他推薦我濕式熟成美國Choice牛肩胛，愛牛肉的我很難看到別的菜色，經典鑄鐵鍋我也有一個，怎麼做起來賣像和味道差這麼多？

低溫烹調的粉色牛肉，送上來一點也不燙口，軟嫩入口剛好，配上炒蛋、杏鮑菇、香菇和清脆花椰菜，相得益彰飽足感剛好，麵包不推薦不行，絕不是大賣場便宜的麵包，在麵包界頗具盛名的野上麵包，這套餐都是下重本啊！

飲料看起來健康也非常好喝的青檸芭樂，是薄荷香的芭樂，不會甜也不會澀，清香的開胃飲料，搭配這個主餐非常得宜。

小鮮肉老闆說，他們一開始是做奶酪起家，來這不吃奶酪是對不起自己，每個離開的客戶也都帶幾罐回去，而且口味創新，不時就會出現新口味。

本來想飯後吃的鐵觀音口味被隔壁桌點走了，因此入手香草奶酪，看到一小罐100元我也嚇一跳，看到成分和原料就很怕老闆虧錢啊！

法國伊思尼鮮奶油、光泉鮮奶、日本進口海藻糖（較健康不會死甜）馬達加斯加香草豆莢（一公斤要價26000以上）德國進口吉利丁，吃一口根本吃到全世界。

推薦一定要搭配草莓果醬，是跟在地大湖草莓農家配合，全部都是新鮮現煮，每一口都有滿滿的草莓，享受當下已經是下午3:00，邊吃甜點邊看落地窗光。

還可以到外面座位看山景，隨便拍照都很美，突然覺得我的人生好像過得太愜意了。

不過假日滿滿的人潮，因為這是大家出來遊玩上下山必來餐廳，如果沒有訂位就完全沒有機會享受了喔！

察爾斯廚房Charles’ Kitchen

地址：台北市北投區行義路136號

交通：搭乘公車至【明山宮一】或【行義路】，步行約2分鐘。

電話訂購：02 2872 1556

官方網站：http://www.kitchen136.com/