察爾斯廚房 Charles’ Kitchen| 陽明山下吃早午餐是行家請搭配奶酪

週一是我自閉工作的日子,也是一週中最重要的工作日,無奈苦無靈感寫不出提案企劃,想出門吃好料找靈感,又有好多店都週一休息,無意間搜尋到察爾斯廚房Charles’ Kitchen,立刻搭車上山尋覓,就在半山斜坡上,一晃眼就會超過。

店裡很溫馨輕鬆,我坐在落地窗旁,聽說很多北榮護士和貴婦來訪

可能因為有插座和wifi,當天像我一樣帶著電腦一個人來工作含我也有3人,年輕小鮮肉的老闆很健談,就算一個人來遊玩也不用怕寂寞。

他推薦我濕式熟成美國Choice牛肩胛,愛牛肉的我很難看到別的菜色,經典鑄鐵鍋我也有一個,怎麼做起來賣像和味道差這麼多?

低溫烹調的粉色牛肉,送上來一點也不燙口,軟嫩入口剛好,配上炒蛋、杏鮑菇、香菇和清脆花椰菜,相得益彰飽足感剛好,麵包不推薦不行,絕不是大賣場便宜的麵包,在麵包界頗具盛名的野上麵包,這套餐都是下重本啊!

飲料看起來健康也非常好喝的青檸芭樂,是薄荷香的芭樂,不會甜也不會澀,清香的開胃飲料,搭配這個主餐非常得宜。

小鮮肉老闆說,他們一開始是做奶酪起家,來這不吃奶酪是對不起自己,每個離開的客戶也都帶幾罐回去,而且口味創新,不時就會出現新口味。

本來想飯後吃的鐵觀音口味被隔壁桌點走了,因此入手香草奶酪,看到一小罐100元我也嚇一跳,看到成分和原料就很怕老闆虧錢啊!

法國伊思尼鮮奶油、光泉鮮奶、日本進口海藻糖(較健康不會死甜)馬達加斯加香草豆莢(一公斤要價26000以上)德國進口吉利丁,吃一口根本吃到全世界。

推薦一定要搭配草莓果醬,是跟在地大湖草莓農家配合,全部都是新鮮現煮,每一口都有滿滿的草莓,享受當下已經是下午3:00,邊吃甜點邊看落地窗光。

還可以到外面座位看山景,隨便拍照都很美,突然覺得我的人生好像過得太愜意了。

不過假日滿滿的人潮,因為這是大家出來遊玩上下山必來餐廳,如果沒有訂位就完全沒有機會享受了喔!

察爾斯廚房Charles’ Kitchen

地址:台北市北投區行義路136號

交通:搭乘公車至【明山宮一】或【行義路】,步行約2分鐘。

電話訂購:02 2872 1556

官方網站:http://www.kitchen136.com/

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