美食部落客脫穎而出的3個方法

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美食部落客一直是部落客的大眾選擇,俗話說的好「民以食為天」,吃在亞洲尤其是台灣可以說是非常重要的一個環節,因此「美食」二字一直是熱搜呀。
但美食部落客真的多到目不暇,畢竟美食是主體,而對於不想露臉的部落客來說是再好也不過的了,也因此美食部落客一直給人的感覺就是比較簡單,品質有點參差不齊,但其實只要用對3個方法一定就可以讓自己更勝一籌。

1. 換位思考

首先我們要先找到自己的目標讀者,我們明白如果只有美食的呈現就太可惜了,而是能夠站在讀者的角度去看「在什麼狀況下會需要美食部落客的介紹」。
今天一個人上網搜尋美食資料,絕對不會只有單一因素,這背後包含了某種需求,也就是「渴望」。
例如在準備旅遊資訊時或是臨時要去某個不熟悉的地區,當然會想知道當地有哪些美食;
更進一步的會想要知道評價是最基本的,但更精細的定位就必須從目標讀者在哪些情景下,會需要接觸到「食」的需求。

而這個需求背後,又會因為用戶「不知道」所以產生上網搜尋的動力。

2. 美食公式:美食部落格需求=食的時段+動力因素

中翻中來說,食的時段就是「吃的時間點」而動力因素就是「願意花時間上網搜尋的誘因」
從馬斯洛的需求層次理論來看會有幾個層次

• 安全需求:

當食安與工安問題越來越頻繁,人們對於食的安全有了更多的考量,這時候上網尋找的美食部落客如果可以深入餐廳的清潔或是逃生規劃等額外訴求就會大加分。

• 社交需求:

如果今天一群人出遊,讀者可以透過你的部落格找到當地人才知道的隱藏特色美食或是他們特別喜愛想吃的美食讓你神乎其技地找到並且好吃,讓他身旁最在乎的朋友、情人、家人等對此大加讚賞,他就會更常來到你的部落格了。

• 尊嚴需求:

如果今天你的部落格使用者介面優化的很好讓來的人願意好好逛,寫的文又不只是美食而有著其他的例如:詼諧、帶入文化或商業價值、內容引人入勝等含金量高的價值再搭配前面的幾項需求讓讀者看了後轉發你的文還可以讓他得到社群上公開的讚揚及認同,他必然會成為你的鐵粉。

3. 美食情境

美食情境來自於兩個情境元素:
• 餐廳:體驗感、情境感、場景感
• 美食:故事性(製成、緣起)
這兩個點,也就是美食部落客需要修練的基本功,如果只是寫吃得好,很棒,等簡單的語句,很容易讓一篇美食文流於形式,成為無效的資訊。
如同優質店家官網上的介紹可以真正觸動人心讓人看得意猶未盡,就需要學習「說人話」。
可以透過對話的方式,或是結合本身的專業,像是知名部落客酒雄,就是憑藉他對於日本文化深入的了解結合當地美食寫出了一篇又一篇讓人看了會真的很想跟隨他腳步前往日本一遊的好文章。

每種類型的部落客都需要寫出專業寫出特色卻又有著人味才能在廣大部落格群海中脫穎而出成為眾人中有影響力的指標。

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