善酸奶｜在家也能享受台中美食低溫宅配酸奶酪
2020 Apr 17 Unique維體驗 吃遍天下
喜歡吃優酪乳、優格、奶酪的朋友一定要知道台中甜點善酸奶，實體門市位在台中全球影城裡，現在他們也出低溫宅配了，全省各地在家都能知道中台灣香濃甜點了呢！宅配一盒六顆對很多小家庭的數量剛好，粉色有提把的紙盒送禮也沒問題
酸奶就是優酪乳在大陸的說法，因為老闆是台商在大陸已經有多家連鎖店，因此品牌名稱直接沿用，使用台灣在地食材將鮮奶經過獨家技術殺菌，完全不加一滴水定溫發酵、冷卻低溫保存， 每天限量製作製程需要24小時以上，因為純鮮奶製作的濃奶酪做法酸奶酪價格比一般市售的優酪乳還要高一點，酸奶酪口味專一簡單且香濃好吃。
除了酸奶酪還有很多口味的酸奶，也有家庭號一次買大罐的比較方便全家一起享用
製作過程使用巴氏殺菌機全自動化將牛奶殺菌，再用冷水降溫後移到定溫箱裡面恆溫發酵10個小時左右，接著再降溫到3度低溫保持恆溫大約花費4到5小時，一次的製作時間需要24小時左右，每天限量製作，吃到嘴裡的都是前一天製作的新鮮貨。
用湯匙挖起來是不會滴落下來的濃稠程度，因為完全不加一滴水的善酸奶配方有鮮奶油和砂糖，但吃起來不會太甜，像這樣不使用吉利丁的奶酪，沒有專業的技術是無法完成的，如果是已經當阿母的人就知道，想要給小孩吃甜點但又不想要增加太多負擔，宅配到家酸奶酪真得很方便呢！
如果想要多變化可以加果醬、新鮮水果或做奶酪布丁，低糖味道也能自由多變化，也讓人想要多拍照片記錄宅在家美食下午茶。
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