艋舺商圈|勝祥號燒烤串燒和一肥仔豆腐蛋糕

晚上不想睡覺,就到清水巖祖師廟吃『勝祥號燒烤串燒』當消夜吧!老闆娘原本是每天穿的美美的上班族搖身一變變成每天素顏的燒烤店的老闆娘,剛開始接觸燒烤攤是由路邊攤開始,期間曾歷經周邊其他攤商眼紅陷害而搬家、環保局及波麗士大人的天天拜訪,一直到現在自己終於有了一間屬於自己的小店到現在10年,全部用最新鮮的食材,讓每一位來店裡吃的客人都能感受到用心。獨門的烤肉醬汁,是老闆娘試過N次,下重本使用20多種中藥材調製獨家的滷汁滷過,堪稱人間第一美味。

雞腿是所有裡頭最好吃的,嫩中帶有雞肉甜味,醬汁夠味不死鹹,推薦必吃。雞翅的肉較有嚼勁,但肉質很香。


雞心不會軟爛,口感帶有Q度,沒有一般內臟類的腥味。雞腸來得好咬,推薦給牙口不好的朋友。
手工甜不辣有著濃厚魚漿香氣,吃來不會糊糊爛爛,有著討喜的甜。

雞屁股帶點甜的醬汁鎖住肉汁,骨頭也可以嚼碎入口,非常入味。
豆干串也是多汁不乾澀,甜不過頭的烤肉醬讓豆干吃完也不生膩。
大脖子可以啃的肉滿多的,邊啃邊吸滷汁超爽快,吃完還會吮指回味呢!


內用搭配台灣生啤酒大口暢飲,將生活壓力都給全部釋放開了!提醒一下,未滿十八歲不得喝酒,喝酒不開車開車不喝酒平安回家喔!

另外『一肥仔燒果子』的豆腐蛋糕由純豆漿製成也算是萬華特色商品,少糖少油鬆軟好吃。搭配黑糖紅茶濃郁好喝。

「一肥仔燒菓子」源起起於傳承母親的小名「肥仔」,當孫亦德先生在15歲那年被母親送去做麵包學徒時,即有了想把母親堅持不放棄他的愛傳承下去,故以母親的小名作為店名。

2011年一肥仔第四代孫亦德研發的豆腐蛋糕,不斷從失敗中獲取經驗,研發出健康養生又口感清爽的豆腐蛋糕,「其實豆腐蛋糕不是用豆腐做的,而是用純豆漿做成,因此聞起來、吃起來都有濃濃豆漿味」。無糖豆漿完全取代牛奶,並以少糖少油蒸烤工法製作而成,內餡再裹上泥中帶粒的低糖紅豆餡,薄薄夾在濃濃豆漿香的雪白蛋糕體內,白拋拋幼咪咪吃來特別鬆軟、且清爽無負擔。

還有被粉絲喻為「超越飯店」的芝麻口味。「食物的顏色與營養價值有著密切關係。而人家說黑芝麻對腎的滋養有呵護作用,營養價值很高。」因此研發蛋糕體為芝麻豆漿口味,內餡則是夾著有顆粒的花生餡,口味較原味紅豆重,是粉絲們冬天最喜愛的口味。天然健康的豆腐蛋糕冰過之後,冰清涼涼之外還能不改其鬆軟,最適合夏天時節享用

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